• Ροφήματα Υγείας |
• 11 Ιουνίου 2020|
• από Σαββίνα Κουσλόγλου και Μαριάνθη Κωστούρου

Διαλέξαμε τρία smoothies με απίστευτα ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Απολαύστε τα.

Smoothie με μήλο, πίτουρο βρώμης, κολοκυθόσπορο

Ένα άκρως θρεπτικό ρόφημα με ισχυρά αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Χαρίζει ενέργεια, πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Υλικά

• 1 μικρό κόκκινο μήλο
• 1 γεμάτη κουταλιά σούπας πίτουρο βρώμης
• 2 γεμάτες κουταλιές σούπας κολοκυθόσπορο, άψητο, ανάλατο, καθαρισμένο
• 1 γεμάτη κουταλιά σούπας ηλιόσπορο άψητο, ανάλατο, καθαρισμένο
• ½ κ.γλυκού σκόνη κουρκουμά
• ½ κ.γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ ή ¼ κ.γλυκού σκόνη τζίντζερ. Αν δεν το θέλετε πικάντικο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ποσότητα τζίντζερ
• ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας

Προετοιμασία
Για να γίνει καλύτερη απορρόφηση των πολύτιμων συστατικών του κολοκυθόσπορου, του ηλιόσπορου και του πίτουρου βρώμης, τα μουλιάζουμε όλο το βράδυ ή έστω για 6 ώρες σε νερό. Οι σπόροι διατηρούνται στο ψυγείο έως τρεις ημέρες. Αν θέλουμε τους στεγνώνουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να διατηρηθούν περισσότερο.
Ρίχνουμε τον κολοκυθόσπορο, τον ηλιόσπορο και τη βρώμη στο μπλέντερ (ή μούλτι) και τα χτυπάμε για 2 λεπτά.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το ρόφημα.
 

Smoothie με ανανά, σπανάκι και chia

Η λουτεΐνη που περιέχει το σπανάκι, ιδιαίτερα το πολτοποιημένο ωμό, σε συνδυασμό με τη βρομελίνη (bromelain) του ανανά και τα πολύτιμα συστατικά των σπόρων chia, κάνουν το συγκεκριμένο smoothie ιδανικό για ενδυνάμωση, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αποκατάσταση των μυών μετά από καταπόνηση και μείωση των φλεγμονών.
Υλικά

• 1 φέτα καθαρισμένου ανανά (περίπου 150 γραμμάρια)
• ½ φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 5 φύλλα φρέσκο σπανάκι baby
• 1 κ.γλυκού σπόροι chia
• ½ μπανάνα

Προετοιμασία
Πλένουμε καλά το σπανάκι σε τρεχούμενο νερό. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (ή μούλτι) και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομογενές μίγμα.
 

Smoothie με ακτινίδιο, λιναρόσπορο και μούρα (berries)

Ένα πολύτιμο smoothie, γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ωμέγα-3 λιπαρά και ισχυρά αντιοξειδωτικές ουσίες. Στα μούρα ανήκουν τα raspberries (σμέουρα), τα goji berries, τα blueberries (μύρτιλα), τα cranberries, τα acai berries, τα φραγκοστάφυλα, οι φράουλες.
Υλικά

• 1 ακτινίδιο
• 2 κ.γλυκού κοπανισμένο λιναρόσπορο*
• ½ φλιτζάνι μούρα
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι ελαφρύ

Προετοιμασία
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (ή μούλτι) και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομογενές μίγμα.
 
* Άτομα με φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου και γυναίκες σε περίοδο εγκυμοσύνης ή με ορμονοεξαρτώμενες παθήσεις, καλό θα ήταν να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν καταναλώσουν λιναρόσπορο.

από Σαββίνα Κουσλόγλου και Μαριάνθη Κωστούρου